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香煎孜然馬鮫魚
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橙迪頓拼鑰

馬鮫魚生得渾身肥滿,是一種經濟價值較高的海產優質魚類。它還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。它肉肥刺少,所以女兒也喜歡吃,把它煎到兩面金黃,特別香。

時間:10-30分鐘
食材
馬鮫魚 750g
適量
適量
料酒 適量
孜然粉 適量
檸檬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    馬鮫魚洗淨切塊
  • 步驟 2/8
    放料酒
  • 步驟 3/8
    放鹽
  • 步驟 4/8
    放孜然粉醃1小時左右
  • 步驟 5/8
    用廚房紙吸乾水分
  • 步驟 6/8
    電餅鐺兩面刷油,放入魚塊
  • 步驟 7/8
    選擇煎魚功能,我魚塊切的厚,用了兩次煎魚功能,12分鐘
  • 步驟 8/8
    出鍋前擠上檸檬汁
小貼士

醃的時候多翻面,容易入味

釋出於 2019-07-29
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