香煎孜然豆腐片
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下班回家的時候路邊有一個攤子在賣豆腐，站在旁邊看了看，大致明白了，回家就炮製了一番，味道還真不錯，加了孜然粉，有種燒烤的感覺。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
豆腐洗淨切薄片。 -
步驟 2/4
平底鍋燒熱食油， 下豆腐片煎黃一面撒少許食鹽、孜然粉。
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步驟 3/4
一面煎黃後翻至另一面，撒食鹽、孜然粉。
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步驟 4/4
等另一面煎黃後，將生抽沿豆腐的邊沿淋下去，撒上蔥粒和蒜蓉，加蓋燜兩分鐘關火再利用鍋的餘溫燜一分鐘即可。
小貼士
豆腐煎之前用鹽開水泡一下不容易散。
釋出於 2019-11-12
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