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孜然豆腐
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最初的模樣班

在街上看到有人賣香煎石屏豆腐，忽然很想吃。可是賣豆腐攤位周邊的環境不好灰塵太多，有點不放心，於是向豆腐的人詢問能不能賣我一塊豆腐，我拿回家自己加工。賣豆腐的同意了，於是我花5元錢買了一塊豆腐回家，做了這盤孜然豆腐，簡單、好吃，關鍵是放心。

時間:10-30分鐘
食材
石屏豆腐 400g
油 適量
鹽 適量
小蔥 3棵
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備上述材料。
  • 步驟 2/9
    小蔥洗淨切成蔥花備用。
  • 步驟 3/9
    取一口煎鍋，鍋中放少許，放入豆腐塊，小火慢煎。
  • 步驟 4/9
    將豆腐兩面都煎黃。一面煎黃翻過來煎另一面。
  • 步驟 5/9
    豆腐兩面煎黃後，用鏟子把豆腐切成小塊。
  • 步驟 6/9
    淋入少許生抽醬油。
  • 步驟 7/9
    按個人口味，放入適量鹽、燒烤辣椒粉。
  • 步驟 8/9
    按個人口味，撒一些孜然粉。
  • 步驟 9/9
    出鍋上撒入小蔥煎炒出香味即可出鍋。
小貼士

很簡單沒有什麼小技巧。

釋出於 2023-07-18
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