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孜然豆腐-最適合素食者的下酒菜
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是皮仔吶

不知道大家有沒有一種錯覺……這屆世界盃異常火爆！

四年前我身邊都沒有幾個追著世界盃的大兄dei，這屆連妹子都會刷：“我是梅西，現在慌得一比”的段子圖。

不過，部分人可不喜歡大晚上吃太多的肉啊，所以我推介一道球賽必備小吃--雙拼孜然豆腐！沒有烤箱都可以做哦！下面來一起看看！

時間:10分鐘內
食材
白豆乾 500g
蔥 適量
孜然 適量
辣椒粉 一湯匙
椒鹽粉 一湯匙
老乾媽 兩湯匙
海鮮醬油 五湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆乾放進鹽水中浸泡20分鐘，然後洗淨，拿廚用吸水紙吸乾水份
  • 步驟 2/9
    將豆乾切成4等份
  • 步驟 3/9
    碗內倒入大約5湯匙醬油做底
  • 步驟 4/9
    加入一湯匙孜然粉
  • 步驟 5/9
    加入一湯匙胡椒粉
  • 步驟 6/9
    加入一湯匙辣椒粉，攪勻後待用
  • 步驟 7/9
    準備一個電烤盤，熱1分鐘，刷油
  • 步驟 8/9
    把準備好的豆乾平整放到烤盤上，使用煎的功能
  • 步驟 9/9
    在翻豆腐前可以戳幾個洞，待會刷醬更加入味，煎大約1分鐘至金黃
小貼士

豆腐需要泡一下鹽水就不容易碎

戳點洞好入味

釋出於 2019-01-15
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