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外焦裡嫩的【鹽煎馬鮫魚】
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海狼蛋安貓渁

我家人都比較喜歡吃海魚，海魚一般肉質都比較結實，味道鮮美。且魚暗刺比較少，方便吃。

紅杉魚，鯧魚，馬鮫魚，馬友魚，英哥魚，這些吃得比較多。

馬鮫魚，我比較喜歡幹煎吃，只需要下少許鹽，醃一醃，少油慢火煎香吃，外焦裡嫩，味道非常之好吃。

時間:10分鐘內
食材
大馬鮫魚 1000g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    馬鮫魚洗淨後，放入適量食鹽醃製半小時入味。
  • 步驟 2/4
    熱鍋冷油，魚下鍋開始煎。
  • 步驟 3/4
    熱鍋冷油，放入馬鮫魚，煎到兩邊金黃即可盛出裝盤。
  • 步驟 4/4
    成品
小貼士

我覺得海魚最好用海鹽醃，煎好好吃很多。

釋出於 2022-11-09
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