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外焦裡嫩的烤羊排
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幸爺們最彪悍

夏天大家都愛吃大排檔，吃著烤羊排啊喝著涼啤酒，太爽了！但是經常在外面吃不太衛生，在家裡自己搞個烤羊排，好吃衛生！

食材
羊排 1000g
生抽 4勺
蜂蜜 2勺
蠔油 2勺
辣椒麵 適量
孜然粒 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買來的羊排，讓店家給你切好了，回家就省事了。用清水洗淨，泡一個小時把血水泡乾淨。
  • 步驟 2/7
    把準備好的除羊排以外的所有調料放在一個小盆裡，攪勻。
  • 步驟 3/7
    把泡好的羊排取出，把水擦乾淨，放在一個塑膠袋裡，把調好的醬汁淋在上面，攪勻。
  • 步驟 4/7
    讓每一塊羊排都有醬汁，塗抹均勻。
  • 步驟 5/7
    把醃好的羊排，用塑膠袋包好，放在冰箱冷藏室裡，醃製一晚。
  • 步驟 6/7
    把醃製好的羊排放置烤箱裡（放羊排前，烤箱溫度150，預熱10分鐘，預熱完後，放入羊排，溫度200，烤20分鐘，翻面，溫度200，再烤20分鐘。烤制當中也可以刷一遍昨天的醬汁，也可以不刷，醃製一晚已經很入味了）
  • 步驟 7/7
    大功告成，開一瓶冰鎮的啤酒，老帶勁了！！！！
釋出於 2018-11-05
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