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西洋菜魚尾湯
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自彼諗蝕殼_

又是一個既有湯喝，又有菜吃的美食

時間:30分鐘-1小時
食材
魚尾 500g
西洋菜 500g
姜 10g
蜜棗 10g
玉米 30g
香蔥 5g
油 適量
鹽 適量
醬油 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先把魚尾煎好
  • 步驟 2/12
    西洋菜洗淨
  • 步驟 3/12
    湯鍋放入適量清水，加入薑片、蜜棗和玉米粒
  • 步驟 4/12
    待水燒開後，加入西洋菜
  • 步驟 5/12
    煲至西洋菜變軟
  • 步驟 6/12
    加入魚尾
  • 步驟 7/12
    蓋上蓋，煲30分鐘左右
  • 步驟 8/12
    煲好了，加入鹽調味
  • 步驟 9/12
    撈起魚尾
  • 步驟 10/12
    切蔥花
  • 步驟 11/12
    撒上蔥花
  • 步驟 12/12
    淋上熟油和醬油
小貼士

1、煎魚尾要用慢火慢慢煎

2、煲湯時，先用猛火煲10分鐘，再轉為慢火煲20分鐘

釋出於 2019-08-30
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