西洋菜是一種生長在水裡的植物,具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。益腦健身的保健蔬菜。還含有豐富的維生素及礦物質。記得第一次吃西洋菜,是吃火鍋的時候,那時我還不認識這個,但我便愛上了。那時開始就經常炒著吃煮著吃。在冬天的時候能喝上一碗熱騰騰的湯,是件多麼幸福的事呀!
肉丸要先煮,因為肉丸都是放冰箱的,才煮的透。