西洋菜魚湯
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每到西洋菜剛剛上市的季節，我都要買回來，因為那時候的西洋菜很嫩，過了季節就不好吃了，西洋菜的做法有很多種，可以單炒，可以做上湯、老火湯，做魚湯也非常好喝哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
鍋燒熱，倒油燒熱後放入魚煎至兩面上色定型。 -
步驟 2/4
將薑片放入，再倒入適量水煮開。
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步驟 3/4
煮至湯色發白放入西洋菜繼續煮10分鐘左右。
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步驟 4/4
將枸杞放入，再煮2、3分鐘放鹽即可。
小貼士
做魚湯一定要把魚2面煎透煎黃，這樣魚湯才會呈現奶白色。
釋出於 2020-08-25
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