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五花肉炖鸡蛋
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骨牌倒了

五花肉肥而不腻，鸡蛋味道更好吃，更有营养

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
鸡蛋 400g
豆腐泡 200g
油 适量
盐 适量
八角 适量
香叶 适量
酱油 适量
冰糖 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将五花肉切块，放入沸水中焯去浮沫
  • 步骤 2/8
    鸡蛋煮熟去皮
  • 步骤 3/8
    豆腐泡备用
  • 步骤 4/8
    热锅放入油，放入冰糖，慢火熬化，变成红色
  • 步骤 5/8
    放入肉块翻炒
  • 步骤 6/8
    让肉块上色
  • 步骤 7/8
    放入鸡蛋，豆腐泡，八角，香叶，葱姜等调味品
  • 步骤 8/8
    加入清水，酱油，炖25分钟，加入盐，收汁即可
小贴士

肉上色用冰糖更好

发布于 2019-10-30
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