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五花肉炖酸菜
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beam梦姑

五花肉炖酸菜是一道地道的东北菜，每个东北人到了冬天都必吃的菜，酸菜里炖出来的五花肉特别的好吃，酸甜可口，肉质鲜美而不腻人，沾上蒜酱更加的美味呀！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
酸菜 300g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备酸菜，切成细丝，洗净沥干
  • 步骤 2/10
    五花肉切薄片
  • 步骤 3/10
    炒锅放油，放八角一个，葱姜蒜爆香
  • 步骤 4/10
    下五花肉炒到变色
  • 步骤 5/10
    放入酸菜翻炒
  • 步骤 6/10
    加热水没过食材，炖煮15分钟
  • 步骤 7/10
    此时加入粉丝，家里没有粗粉条了，又喜欢吃只好放点粉丝了，盖盖继续炖到粉丝熟了即可，出锅前加入盐适量
  • 步骤 8/10
    装盘开吃咯
  • 步骤 9/10
    五花肉特别的香哦
  • 步骤 10/10
    准备一碗蒜酱，蘸着吃更解馋
小贴士

1.五花肉选用肥瘦相间的为好

2.想喝汤的亲们多放些水，酸菜汤很好喝的

发布于 2022-03-10
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