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五花肉炖酸菜（家常）
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系念pumpkin

东北名菜！

时间:10-30分钟
食材
酸菜 适量
五花肉 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
豆油 适量
大料 适量
醋精 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    酸菜用清水洗一遍，不要多洗，味道会淡，备用！
  • 步骤 2/11
    五花肉切片，备用！
  • 步骤 3/11
    葱姜切碎，备用！
  • 步骤 4/11
    热锅加食用油，烧热！
  • 步骤 5/11
    把酸菜倒入，翻炒！
  • 步骤 6/11
    酸菜翻炒一会后，加入五花肉，继续翻炒！
  • 步骤 7/11
    加入少许酱油，花椒面，盐，翻炒！
  • 步骤 8/11
    加清水（没过食材），加入葱，姜，大料，大火炖煮！
  • 步骤 9/11
    大火烧开后，转为中火，尝一下汤，是否够酸，不够酸度，就加醋精，酸一些好！继续炖！
  • 步骤 10/11
    食材熟了以后，加味精！
  • 步骤 11/11
    出锅啦！
发布于 2018-12-11
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