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五花肉烧鸡蛋
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哈密瓜空涛娆

超市买了一盒五花肉,儿子爱吃肉和鸡蛋,就用五花肉烧鸡蛋,五花肉有生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,补肾虚,通便,补血益气,养阴补虚的功效,与鸡蛋搭配使鸡蛋更美味.

食材
五花肉 400g
鸡蛋 6只
油 适量
盐 适量
老抽 适量
黄酒 适量
糖 少许
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋 五花肉
  • 步骤 2/11
    鸡蛋煮熟去壳，五花肉过水洗净
  • 步骤 3/11
    起油锅加热
  • 步骤 4/11
    放入五花肉煸炒2分钟
  • 步骤 5/11
    放适量的黄酒煸炒
  • 步骤 6/11
    再放入鸡蛋煸炒
  • 步骤 7/11
    放适量的老抽煸炒
  • 步骤 8/11
    再放少许清水加盖大火煮开
  • 步骤 9/11
    放少许盐煸炒
  • 步骤 10/11
    再放少许糖煸炒加盖大火煮开改小火煮30分钟
  • 步骤 11/11
    30分钟后放少许味精翻炒出锅
小贴士

各种调料加好后要用小火焖煮,肉很快就酥了而鸡蛋也很入味

发布于 2022-11-03
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