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腐乳红烧肉
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性感bandit

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。老妈的配方，绝对不油腻

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
油 适量
盐 适量
绵白糖 适量
八角 适量
花椒 适量
香叶 适量
干辣椒 适量
啤酒 适量
酱油 适量
冰糖 适量
腐乳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    五花肉洗净
  • 步骤 2/20
    切成块
  • 步骤 3/20
    开水紧一下把血沫什么的倒掉
  • 步骤 4/20
    香叶花椒八角干辣椒准备好
  • 步骤 5/20
    除干辣椒之外的香料放入调料盒里
  • 步骤 6/20
    盖紧盖子
  • 步骤 7/20
    倒油
  • 步骤 8/20
    加入白糖开始炒糖色
  • 步骤 9/20
    变色后加入五花肉和调料盒
  • 步骤 10/20
    翻炒让肉都上色，加入掰碎的干辣椒（我忘记掰碎了）
  • 步骤 11/20
    加入半瓶啤酒
  • 步骤 12/20
    适量酱油
  • 步骤 13/20
    加入2勺冰糖
  • 步骤 14/20
    大开后拧小火
  • 步骤 15/20
    腐乳取出
  • 步骤 16/20
    2勺腐乳汁一块腐乳放入锅中，记得把腐乳弄碎
  • 步骤 17/20
    加盖
  • 步骤 18/20
    炖50分钟
  • 步骤 19/20
    到时间啦，试一块没问题就可以出锅了
  • 步骤 20/20
    红烧肉盛出来~好香
小贴士

无

发布于 2019-12-17
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