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腐乳红烧肉
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咀艺瘸粕静

孩子又想吃红烧肉了。买来一些带皮的五花肉，肥瘦合适，心里十分开心！加点胡萝卜，给自己一点安慰，大热天的，做红烧肉也是不容易哟！但吃起来真是太开心了！

时间:1-2小时
食材
带皮五花肉 450g
胡萝卜 3根
油 适量
豆腐乳 1块
老抽 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
冰糖 适量
料酒 适量
洋葱 半个
姜 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将五花肉洗净，切成块。用料酒、豆腐乳、老抽和糖腌制
  • 步骤 2/11
    胡萝卜去皮切成段
  • 步骤 3/11
    洋葱切成大块
  • 步骤 4/11
    姜上用刀切出许多的刀口
  • 步骤 5/11
    炒锅放油，大火。放入冰糖，炒至冰糖全化
  • 步骤 6/11
    放入五花肉，翻炒，着色
  • 步骤 7/11
    加入开水，水加至和肉齐
  • 步骤 8/11
    放入老抽、生抽和糖，
  • 步骤 9/11
    大火烧开后加盖，改中火焖煮1小时，期间要翻动翻动
  • 步骤 10/11
    1小时后开盖，加入胡萝卜和洋葱，继续加盖，小火焖煮30分钟。
  • 步骤 11/11
    腐乳红烧肉完成！
小贴士

很好吃哟！口味有点甜。如果喜欢辣的可在酱料里加一些干辣椒，

发布于 2019-11-07
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