三酱焖猪尾 - 三酱焖猪尾的做法,三酱焖猪尾怎么做好吃,三酱焖猪尾的家常做法 - 京细菜谱

三酱焖猪尾

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对于美食我是个颜值控，喜欢用最朴实、简单的方法将食物做的靓丽无比，并且味道也得到提升～聪明的吃货不仅要对得起自己的胃，还要用食物为自己的美丽加分～今天的三酱焖猪尾是根据个人口味经过多次改良后制作而成，味道非常不错，咸中带甜，甜中带辣，肉香四溢，肉质软烂Q弹～

猪尾中含大量胶质，女性食用对美容美肤很有好处哦，赶紧吃起来为美丽加分吧～

时间:1-2小时

食材

鲜猪尾 500克

生花生米 150克

红川椒 4个

八角 2个

香叶 1片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材，花生米提前用水泡一夜
步骤 2/9

猪尾是提前收拾干净的哈，用火将猪毛烤掉，然后洗白白、剁成小段～
步骤 3/9

锅内烧水，凉水将猪尾放入焯水，煮沸后捞出，并用清水冲洗干净备用～
步骤 4/9

另起锅，锅内留少许底油，将葱姜放入爆香～
步骤 5/9

再放入川椒、八角、香叶～再放入冰糖炒化～
步骤 6/9

再放入甜面酱和豆瓣酱炒香～
步骤 7/9

接着将猪尾放入翻炒～
步骤 8/9

再放入适量生抽、耗油、料酒进行调味～
步骤 9/9

尽量多翻炒一会儿～

小贴士

不要小看了猪尾巴，胶质多，不肥腻，是性价比很高的汤料！如果实在不喜欢猪尾巴，可以用小排、龙骨来代替。

发布于 2018-07-21