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胡萝卜焖猪尾#肉肉厨

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大家好，我是肉肉厨！今天又是我们暖冬系列：胡萝卜焖猪尾！食材介绍：猪尾1条，胡萝卜1个，青椒1个，红椒1个，姜2块，料酒10克，盐10克，葱2根，冰糖5克，生抽15克，老抽5克。

时间:1-2小时

食材

猪尾巴 1条

胡萝卜 1个

青椒 1个

红椒 1个

姜 2块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

青红椒切段备用。
步骤 2/9

胡萝卜滚刀切块备用。
步骤 3/9

姜拍扁备用。
步骤 4/9

葱切段备用。
步骤 5/9

猪尾切段放入冷水大火煮开。
步骤 6/9

煮开后捞出用温水冲洗干净后沥干水备用。
步骤 7/9

起干净锅热油，加入冰糖炒出焦糖色。
步骤 8/9

加入猪尾翻炒。
步骤 9/9

加入姜、料酒、生抽、老抽。

小贴士

焖的时间一定要足够，还有焖煮之前要先焯水，沥干水后开始焖煮。大家好，我是肉肉厨，每天我会更新各种菜色，有兴趣的吃货们可以关注我的wei信公众号：patrcik492901947 谢谢！！

发布于 2019-01-14