胡萝卜焖笋烧肉 - 胡萝卜焖笋烧肉的做法,胡萝卜焖笋烧肉怎么做好吃,胡萝卜焖笋烧肉的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜焖笋烧肉

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宝贝说想吃猪肉，只要他点餐的，我都是照做，胡萝卜焖笋烧肉，平时不爱吃胡萝卜的宝宝，竟然把里面的胡萝卜全吃啦！

时间:10分钟内

食材

猪肉 480g

笋 1个

胡萝卜 1根

甘汁园冰糖 10g

蚝油 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材。(我用的是偏瘦肉，因为家里没人爱吃五花肉，所以每次都买精一点肉，可以根据个人喜欢选肉)
步骤 2/9

将肉用温水洗干净，再切小块。
步骤 3/9

锅中加入水，冷水入锅，烧开后煮2分钟捞出，再用温水将肉上的杂质冲洗干净。
步骤 4/9

笋，胡萝卜去皮，切菱形块，准备好调味料及香料。
步骤 5/9

起油锅，加入冰糖，全程小火将冰箱炒至融化。
步骤 6/9

一定全程小火，糖融化后，炒至咖啡色。(注意火候，糖不要熬过，熬过会发苦)
步骤 7/9

加入焯好水的肉翻炒均匀。
步骤 8/9

加入准备好的香料。
步骤 9/9

再加入蚝油。

小贴士

猪肉最好焯个水，炒冰糖时设计一定要全程小火，注意不要把糖炒过火那样会发苦。可以按个人口味调味

发布于 2019-01-27