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孜然羊肉胡萝卜焖米饭

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孜然羊肉胡萝卜焖米饭

时间:30分钟-1小时

食材

新鲜羊肉 300g

大米 500g

油适量

盐适量

大葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

羊肉洗净，切小块。
步骤 2/9

葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁
步骤 3/9

锅内加水放入葱姜
步骤 4/9

水开后放入切好的羊肉大火煮开
步骤 5/9

等羊肉变白色捞出备用
步骤 6/9

炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒
步骤 7/9

锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开
步骤 8/9

把锅内肉汤倒入电饭锅
步骤 9/9

把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可

小贴士

小提示：

1、葱姜、胡椒粉、孜然粉的放入是为了去除羊肉的膻味并提鲜

2、胡萝卜是溶脂蔬菜，胡萝卜的加入可以吸附油脂，让米饭吃起来不油腻且香甜

发布于 2020-09-04