胡萝卜莴笋烧鸡块 - 胡萝卜莴笋烧鸡块的做法,胡萝卜莴笋烧鸡块怎么做好吃,胡萝卜莴笋烧鸡块的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜莴笋烧鸡块

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唐_老鸭

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肉类里面我最喜欢吃鸡肉和鱼肉，但是我不喜欢吃煮汤里的鸡肉，所以我家的鸡肉常常是黄焖或是和蔬菜一起烧着吃，莴笋平时都是凉拌或是炒食，今天和鸡肉烧在一起也挺好吃的。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡肉 500g

莴笋 300g

胡萝卜 200g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

鸡肉切成小块备用。
步骤 2/10

把洗好的姜和去皮的蒜放入蒜臼里捣碎备用。
步骤 3/10

切好的鸡肉放入小盆里，放入捣碎的姜和蒜，放入1匙盐和1匙辣椒粉拌匀。
步骤 4/10

放入2匙生抽和少许的老抽和白糖搅拌均匀后腌制半小时。
步骤 5/10

胡萝卜和莴笋滚刀切小块备用。
步骤 6/10

半小时后炒锅倒油烧热，放入一个拍散的草果和一些辣椒段煸炒出香味。
步骤 7/10

下鸡肉煸炒至断生。
步骤 8/10

放入莴笋和胡萝卜翻炒均匀。
步骤 9/10

倒入半碗水煮沸。
步骤 10/10

盖上盖子，中小火烧熟鸡肉和蔬菜即可。

小贴士

1、烧鸡肉时加入的水量要按鸡肉的老嫩决定，仔鸡要少放一些水，如果鸡稍老一定要多放一些水。

2、蔬菜可以按个人的喜好放入。

发布于 2020-04-02