川味胡萝卜土豆烧排骨 - 川味胡萝卜土豆烧排骨的做法,川味胡萝卜土豆烧排骨怎么做好吃,川味胡萝卜土豆烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

川味胡萝卜土豆烧排骨

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老顽童immigrate

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胡萝卜土豆烧排骨是我家经常做的一道菜，多种搭配营养更全面，很下饭的一道菜。下面来看看具体做法吧.....

食材

排骨 500g

胡萝卜 1根

土豆 1根

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好原材料
步骤 2/11

排骨斩成小块
步骤 3/11

将排骨入锅焯水，加入适量料酒
步骤 4/11

胡萝卜和土豆切成滚刀块
步骤 5/11

生姜、大蒜瓣切成片，小葱葱头部分切成段，剩余部分切成葱花
步骤 6/11

锅里加入适量油，放入适量豆瓣酱炒出红油
步骤 7/11

加入排骨，加入少许老抽，快速翻炒
步骤 8/11

加入胡萝卜、葱姜蒜，翻炒
步骤 9/11

加入适量水，大火烧开，中火煮20分钟
步骤 10/11

加入土豆，煮至土豆熟
步骤 11/11

撒上葱花，出锅了

小贴士

一、炒排骨的时候稍微炒一下就可以，炒久了肉质会很紧；

二、火不要太大了，不然水很容易烧干。

发布于 2024-02-11