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胡萝卜土豆烧鸡翅
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旧情话绮梅

过去，家中的肉菜都是孩他爸做的，这一次是例外了，咱自己动手给宝贝做。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 1对
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
料酒 1勺
生抽 半勺
老抽 半勺
酱油 适量
胡椒粉 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    取下1对鸡翅切小块，在鸡翅上斜切几刀，并洒上适量胡椒粉、盐、料酒、酱油腌制一夜，其实不用这么久的，因为是要做一整只鸡，先炖其他的部分了，鸡翅便留着第二天再做了。
  • 步骤 2/10
    胡萝卜、土豆去皮洗净，葱切末。
  • 步骤 3/10
    用半勺老抽、半勺生抽和适量水调成料汁。
  • 步骤 4/10
    热锅凉油。
  • 步骤 5/10
    放入腌好的鸡翅煎至两面金黄。
  • 步骤 6/10
    调入料汁烹出香味。
  • 步骤 7/10
    撒入葱花炒香。
  • 步骤 8/10
    倒入老汤。
  • 步骤 9/10
    放入切好的胡萝卜、土豆。
  • 步骤 10/10
    大火烧开，小火炖至汤汁浓稠即可。
小贴士

过去，我家都不用生抽的，见大家都用生抽与老抽搭配做菜，于是也试了一次，果真菜菜颜色很靓！

发布于 2019-11-27
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