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胡萝卜焖腐竹
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淡雅construction

今天用家里的食材做了这懂啊胡萝卜焖腐竹，营养搭配颜色丰富多彩，漂亮好吃哦，腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 半个
葱 10g
瘦肉 80g
腐竹 150g
蒜 三瓣
油 一勺
盐 一勺
酱油 一勺
蚝油 一勺
鸡粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好腐竹，胡萝卜，瘦肉，葱切好备用
  • 步骤 2/6
    下入蒜和胡萝卜用油爆
  • 步骤 3/6
    把腐竹放入下少许盐，酱油和适量的水焖
  • 步骤 4/6
    把瘦肉放入焖煮
  • 步骤 5/6
    焖熟瘦肉下葱段和蚝油鸡粉翻炒
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

1、腐竹提前用温水泡发，切段，泡久一些哦，不够时间腐竹的心很硬，比较难煮

2、热锅下油爆蒜和胡萝卜，蒜爆香味出来，胡萝卜是爆出胡萝卜的胡萝卜油出来，比较营养

3、待腐竹和胡萝卜焖软后下入瘦肉焖熟即可，如果一起焖就容易老

发布于 2019-10-17
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