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胡萝卜豆腐渣丸子
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安琪诗雁批

最近豆腐渣的菜谱发了几个，这个丸子还是做豆腐剩下的豆腐渣一直也没有吃完，所以还是要一点点消化掉。

晚上做了胡萝卜豆腐渣丸子，真的很好吃。外酥里嫩。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 150克
豆腐渣 300克
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
大葱 半根
油 适量
盐 适量
五香粉 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全部食材待用
  • 步骤 2/8
    胡萝卜檫细丝待用
  • 步骤 3/8
    将面粉、豆腐渣、胡萝卜丝、盐、鸡蛋、五香粉放入盆里
  • 步骤 4/8
    用手搓成大小均匀的丸子
  • 步骤 5/8
    锅里油烧六成热放入胡萝卜丸子
  • 步骤 6/8
    炸至金黄丸子都漂浮在油的上面
  • 步骤 7/8
    用漏勺捞出控油
  • 步骤 8/8
    装入碗里即可食用
小贴士

1、可以用手把丸子提前搓好在入 油锅炸，也可以用手的虎口直接挤出丸子放入油锅里

2、油温六成热，中火炸至金黄，丸子都飘在上面即成熟了。

发布于 2022-04-19
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