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胡萝卜炒腐竹
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时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
腐竹 60g
葱 1根
蒜 2瓣
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
清水 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮洗净，刨成丝；腐竹用清水泡发，泡发好的腐竹洗净，切段；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。
  • 步骤 3/6
    热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
  • 步骤 4/6
    放入胡萝卜丝，翻炒约2分钟。
  • 步骤 5/6
    放入腐竹和适量清水，炒至变软。
  • 步骤 6/6
    放入盐、鸡精、水淀粉和葱段，炒匀即可。
小贴士

1.鱼香腐竹中的食材可以根据具体情况替换，比如可以放莴笋、金针菇等；

2.因为我家先生不喜欢郫县豆瓣、豆豉等的味道，所以没放。做的时候可以放一勺，味道也很不错。

发布于 2018-08-20
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