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胡萝卜烧腐竹
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茂学苔

胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素食维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。　腐竹中含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。

时间:10分钟内
食材
泡发腐竹 260g
胡萝卜 40g
茶籽油 40g
盐 0.5g
生抽 10g
蚝油 3g
高汤 半碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腐竹冷水泡发，洗净切段，沥干水份；胡萝卜去皮洗净，切片
  • 步骤 2/9
    热锅倒油，放胡萝卜翻炒均匀
  • 步骤 3/9
    放腐竹翻炒均匀
  • 步骤 4/9
    倒入高汤煮一分钟
  • 步骤 5/9
    放盐翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    放蚝油翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    起锅装盘即可
  • 步骤 9/9
    慢慢享用吧！
小贴士

腐竹宜用冷水泡发，如用热水泡，则腐竹易碎。

发布于 2019-08-29
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