jxcaipu logo
胡萝卜炒腐竹
7.6万 热度 769 收藏
染墨丶若流云英华

爱吃腐竹,筋道,豆香气浓,今天配了胡萝卜炒了一下,色泽上很漂亮,胡萝卜故意多炒了一会儿,也香,甜,面吃起来也不错。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1个
腐竹 150g
适量
适量
适量
适量
适量
尖椒 1个
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腐竹泡上,由于盆小,所以折断后泡的。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜,尖椒各一个。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜切薄片,尖椒去籽,切大块,葱,姜切好。
  • 步骤 4/8
    泡好的腐竹斜刀切大块。
  • 步骤 5/8
    油热,入葱,姜出香味。入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 6/8
    入腐竹炒,适当添加水。多炒一会儿。腐竹炒的时间长点,更筋道入味。
  • 步骤 7/8
    加一点蚝油汁。
  • 步骤 8/8
    胡萝卜炒透时,加尖椒块。稍微翻炒,即可出锅。
小贴士

此菜简单易做,不需要太多的调味品,保持原汁,原色,看起来更有胃口。

发布于 2019-08-07
相关菜谱
写评论