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抗衰老食谱-----胡萝卜炒腐竹
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剩蛋老人羽

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富蔬菜，素炒其实更美味，所以这里推荐胡萝卜跟腐竹组合的搭配，味道以蚝油为主，可使得腐竹更吸味，然后就可以安静的做个美眉，负责爽口解味，并能够提高抗氧化防衰老的胡萝卜素，选巴马长寿老人喜欢用的火麻油来炒，营养价值更丰富了。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
腐竹 150g
亦舒堂火麻油 5g
盐 5g
蚝油 10ml
酱油 15ml
白糖 10g
淀粉 2.5g
姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料，腐竹先泡水，泡软
  • 步骤 2/6
    将胡萝卜切成滚刀块
  • 步骤 3/6
    用亦舒堂火麻油、盐、蚝油、酱油、白糖、水勾兑成碗汁备用。
  • 步骤 4/6
    将腐竹切长条，备用。
  • 步骤 5/6
    起油锅，先放入姜片，再倒入胡萝卜入锅翻炒一分钟。
  • 步骤 6/6
    倒入调好的酱汁和腐竹，翻炒均匀后盖锅大火烧开，改文火焖5分钟左右。
小贴士

1.如果调味汁水分过少，可以适当在焖之前可适当增加点水量。

2.如果想发挥抗衰老营养价值，建议用油的地方可以选火麻油，这样补充更多维生素E。

发布于 2018-08-12
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