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胡萝卜焖猪尾
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思纬

胡萝卜焖猪尾

时间:1-2小时
食材
猪尾巴 1条
胡萝卜 1个
青椒 1个
红椒 1个
料酒 10g
盐 10g
冰糖 5g
生抽 15g
老抽 5g
姜 2块
葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    青红椒切段备用。
  • 步骤 2/15
    胡萝卜滚刀切块备用。
  • 步骤 3/15
    姜拍扁备用。
  • 步骤 4/15
    葱切段备用。
  • 步骤 5/15
    猪尾切段放入冷水大火煮开。
  • 步骤 6/15
    煮开后捞出用温水冲洗干净后沥干水备用。
  • 步骤 7/15
    起干净锅热油，加入冰糖炒出焦糖色。
  • 步骤 8/15
    加入猪尾翻炒。
  • 步骤 9/15
    加入姜、料酒、生抽、老抽。
  • 步骤 10/15
    翻炒均匀后加入开水，水量稍微多些。
  • 步骤 11/15
    大火煮开后盖上锅盖转小火煮20分钟左右。
  • 步骤 12/15
    加入胡萝卜和青红椒大火继续煮。
  • 步骤 13/15
    胡萝卜煮熟后开盖大火收汁。
  • 步骤 14/15
    出锅前加盐调味即可。
  • 步骤 15/15
    出锅啦~猪尾含有丰富的骨胶原能促进青少年的骨骼发育，同时对于女士来说还有美容，丰胸的作用。所以说女士可以多吃点哦~~
小贴士

焖煮的时间要足够，这样煮出来的猪尾巴才够入味。口感更好！

发布于 2020-09-02
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