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胡萝卜炒猪肝
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单薄gracious

胡萝卜炒猪肝,简单又好吃,美味不需要太麻烦!

时间:10-30分钟
食材
猪肝 120g
胡萝卜 70g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    胡萝卜洗净切片
  • 步骤 3/11
    猪肝去筋，切片，用清水浸泡一下，换2次水.洗净
  • 步骤 4/11
    把猪肝沥干，加淀粉搅拌匀
  • 步骤 5/11
    锅里油热，放人胡萝卜炒蔫，盛出。
  • 步骤 6/11
    锅里油热，放姜丝爆香，下猪肝快炒
  • 步骤 7/11
    待猪肝转色，加料酒
  • 步骤 8/11
    加糖，加点水
  • 步骤 9/11
    放入胡萝卜，炒至收汁
  • 步骤 10/11
    加先抽，胡椒粉，盐煸匀
  • 步骤 11/11
    撒些葱花即可
小贴士

1.炒猪肝的油要放的稍微多些才好炒，如果太干，可以放些水。

2.猪肝一定要切薄片才容易熟。

3.因为是宝宝吃的，所以盐的用量要少一些、

4.此菜做为电脑一族的眼睛保健菜也非常好。

发布于 2020-08-28
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