胡萝卜炒猪肝
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从小就爱吃溜猪肝，妈妈炒的非常嫩，非常香。好多年都没吃到妈妈做的溜猪肝了，好想啊。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
猪肝切薄片 -
步骤 2/6
放入冷水中泡2小时，中间换一次水
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步骤 3/6
猪肝片沥干水后加入生抽，糖，料酒，淀粉抓匀，静置15分钟
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步骤 4/6
蒜切片，胡萝卜切菱形薄片
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步骤 5/6
热锅冷油放入蒜片爆香后放入胡萝卜炒变色
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步骤 6/6
放入猪肝，大火迅速翻炒，加入生抽，老抽，糖，豆瓣酱，干锅的话可适量点少许的水。最后加盐和鸡粉
小贴士
猪肝要用冷水泡才能有效去除其内不好的东东
发布于 2019-09-10
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