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胡萝卜炒猪肝
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柾羡

生完宝宝会有点贫血，药补不如食补，猪肝是最好的补血食材，但是胆固醇有点高，每个星期吃一次就行。。 。

时间:10分钟内
食材
猪肝 250g
胡萝卜 一个
青红辣椒 适量
生姜 少量
香葱 几根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    泡水至水里没有血水为佳，滴几滴醋。
  • 步骤 2/9
    切薄片，放生姜拌匀待用
  • 步骤 3/9
    锅热放油，油热下猪肝，爆炒几秒至 变色盛出待用。（猪肝要大火爆炒，不要炒太久，不然口感干硬）
  • 步骤 4/9
    有水蒸气没拍清楚，
  • 步骤 5/9
    剩下的油下辣椒大蒜，放盐
  • 步骤 6/9
    放红萝卜，生抽炒匀
  • 步骤 7/9
    待萝卜熟，放入猪肝，加耗油提鲜
  • 步骤 8/9
    撒上香葱
  • 步骤 9/9
    可以开吃咯！步骤不清楚的加我微信ywy198981
小贴士

猪肝一定要去血水，因为是排毒器官。买回来放在水龙头下面用流动水冲几分钟。然后泡水，多换几次水。还可以滴几滴醋杀菌。

发布于 2018-06-30
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