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胡萝卜炒猪肝
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柾羡

生完宝宝会有点贫血,药补不如食补,猪肝是最好的补血食材,但是胆固醇有点高,每个星期吃一次就行。。 。

时间:10分钟内
食材
猪肝 250g
胡萝卜 一个
青红辣椒 适量
生姜 少量
香葱 几根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    泡水至水里没有血水为佳,滴几滴醋。
  • 步骤 2/9
    切薄片,放生姜拌匀待用
  • 步骤 3/9
    锅热放油,油热下猪肝,爆炒几秒至 变色盛出待用。(猪肝要大火爆炒,不要炒太久,不然口感干硬)
  • 步骤 4/9
    有水蒸气没拍清楚,
  • 步骤 5/9
    剩下的油下辣椒大蒜,放盐
  • 步骤 6/9
    放红萝卜,生抽炒匀
  • 步骤 7/9
    待萝卜熟,放入猪肝,加耗油提鲜
  • 步骤 8/9
    撒上香葱
  • 步骤 9/9
    可以开吃咯!步骤不清楚的加我微信ywy198981
小贴士

猪肝一定要去血水,因为是排毒器官。买回来放在水龙头下面用流动水冲几分钟。然后泡水,多换几次水。还可以滴几滴醋杀菌。

发布于 2018-06-30
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