Name: 胡萝卜角瓜炒肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 胡萝卜 200g; 角瓜 400g; 猪肉 100g; 油 适量; 盐 适量; 味素 适量; 蒜 适量; 米醋 适量

胡萝卜角瓜炒肉片

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胡萝卜角瓜炒肉片，色香味俱全，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，搭配营养丰富的猪肉，能改善缺铁性贫血，多食用对老人的眼睛十分有好处。

时间:10分钟内

食材

胡萝卜 200g

角瓜 400g

猪肉 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：胡萝卜、角瓜、猪肉。
步骤 2/10

角瓜洗净，切成片。
步骤 3/10

肉切成片，胡萝卜洗净切成片。
步骤 4/10

锅烧热，放入油。
步骤 5/10

放入蒜炸香，放入肉翻炒至变色。
步骤 6/10

放入胡萝卜翻炒片刻。
步骤 7/10

再放入角瓜翻炒。
步骤 8/10

同时放入盐、味素。
步骤 9/10

淋入少许米醋，继续用大火翻炒。
步骤 10/10

翻炒至角瓜熟出醋香味，装盘即可食用。

小贴士

炒菜过程一直都用大火快速翻炒。

发布于 2023-01-25

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