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韩式烤肉酱焖猪尾巴骨
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聪明quarterly

夏天就要这无油清爽的酸酸甜甜

时间:30分钟-1小时
食材
猪尾巴骨 三根
韩式烤肉酱 200g
食盐 适量
料酒 适量
大蒜 一头
熟白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    大蒜压成蒜泥混在烤肉酱里备用，猪尾巴骨清洗干净用清水浸泡出血水沥干，平底锅放上猪尾巴骨，放入混合了蒜泥的烤肉酱，加入一大勺料酒，加入清水没过猪尾骨，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖大火煮沸，改小火焖45分钟，开盖收干汤汁，咸淡味自己把握，不够就自己加点盐，收干汤汁出锅装盘撒上熟白芝麻。ps:这道菜不用放油，做排骨一样的好吃。
小贴士

猪尾巴靠近臀端的比较粗，肉厚，比较肥腻，适合红烧，尾尖较细的部分适合做糟卤。

发布于 2018-08-12
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