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红焖猪尾巴
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慈祥contrast

猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。含有丰富的胶质美容效果不错；我个人是很喜欢吃猪尾巴的呢。

时间:10-30分钟
食材
猪尾巴 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备几颗大蒜，去掉蒜衣
  • 步骤 2/10
    猪尾巴洗净切段
  • 步骤 3/10
    热锅，放入适量油，把大蒜炒至金黄色
  • 步骤 4/10
    放入猪尾巴快炒
  • 步骤 5/10
    炒大约3分钟，放入适量盐炒均匀
  • 步骤 6/10
    放入适量老抽
  • 步骤 7/10
    炒均匀后，放适量清水焖大约1分钟
  • 步骤 8/10
    起锅装碗
  • 步骤 9/10
    再放入电饭锅，压10分钟，使肉绵烂
  • 步骤 10/10
    压好后，即可食用
小贴士

不喜欢吃绵烂的肉的朋友可以不用电饭锅再压10分钟，可根据个人喜好来选择。

发布于 2019-09-20
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