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红烧猪尾巴
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高大bid

最近宝宝总爱磨牙，每天夜里听着他的磨牙着，急的我呀，问了医生，有说是缺钙，有说是肚子里有蛔虫，最后，一位年长的医生给我支了个招，说买2条猪尾巴回去红烧着给宝宝吃吃看，这是民间土方子。还真别说，宝宝吃了以后，磨牙的次数明显减少了哦，呵呵。

食材
猪尾巴 250g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
香叶 适量
姜 适量
料酒 适量
小茴香 适量
桂皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    菜市场买的新鲜的猪尾巴，直接让他给剁好了，下水焯一遍，去异味
  • 步骤 2/13
    焯一遍水，再拿出来拔毛，细毛太多了
  • 步骤 3/13
    准备好的材料
  • 步骤 4/13
    热锅下油，先放猪尾巴
  • 步骤 5/13
    加准备好的调料一起炒
  • 步骤 6/13
    加料酒调味
  • 步骤 7/13
    加适量盐调味
  • 步骤 8/13
    加适量老抽调味
  • 步骤 9/13
    中火快炒
  • 步骤 10/13
    加适量开水
  • 步骤 11/13
    以淹没过猪尾巴为好，大火烧开后，转中小火慢炖
  • 步骤 12/13
    炒锅要炒其它菜，所以给移到小平锅里继续炖了
  • 步骤 13/13
    炖个约30分钟，再放入炒锅里大火收汁，出锅
小贴士

如果喜欢吃辣，可以放点辣椒酱，味道更好。

发布于 2023-02-08
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