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红烧猪尾巴
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alteration若馨

猪尾巴一般人是下不了口的。但是真的很好吃！

时间:30分钟-1小时
食材
猪尾 1条
大葱 1根
姜 5片
冰糖 5颗
料酒 2勺
桂皮 1片
兰香子(九层塔) 5.6片
盐 适量
水 适量
老抽 1勺
生抽 1勺
香叶 2-3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    兰香子，特地从老家带过来的，
  • 步骤 2/5
    猪尾巴切块，用水抄一下，剔掉血沫！锅里倒油，下大葱，姜爆香，下猪尾巴，翻炒至变色！
  • 步骤 3/5
    倒入冰糖炒至融化，再下盐，老抽生抽，料酒，兰香子，桂皮，香叶。翻炒一下！
  • 步骤 4/5
    加水，没过猪尾巴就可以！烧到没有汤汁，肉也就熟了！
  • 步骤 5/5
    有点甜的红烧猪尾巴就完事了，给老公送饭去了！！！
小贴士

不喜欢甜的，可以不加冰糖哦！！！依个人喜好！！！

发布于 2018-08-29
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