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韩式烤肉(简单版)
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羽逸之光糜

宝贝有个同学是韩国小朋友,由此认识了他的妈妈,无意间学会了这个简单又美味的韩式烤肉。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300克
生菜 1棵
韩国辣酱 1大匙
辣椒粉 1匙
1小匙
生抽 2大匙
大蒜 半个
芝麻油 1小匙
料酒 1匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉买来后放冰箱里冷冻2小时,这样切肉时能够切的整齐美观,厚度均匀。把韩国辣酱、大蒜、生抽、糖、辣椒粉一起加入五花肉中搅拌均匀,最后加入芝麻油搅匀,喔,忘了,大蒜切成碎末加入的。盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时左右。如果腌制时间不够,只有2个小时的话,可以加少许盐,这样会比较入味。
  • 步骤 2/6
    把新鲜生菜反复冲洗干净,再准备一盆温开水,把洗净的生菜放入最后清洗一次,装盘备用。
  • 步骤 3/6
    平底锅无需放油,小火加热,用筷子一块块放入五花肉,煎一会后翻面再煎,反复几次直到煎熟为止。
  • 步骤 4/6
    最后一定要趁热吃哦!
  • 步骤 5/6
    再来一张包上生菜的。
  • 步骤 6/6
    再来一张特写!
小贴士

买回来的五花肉要先放冰箱冷冻2小时,这样切出来的肉又整齐又均匀,韩国辣酱和辣椒粉可以根据自己的口味调整。生菜种在地里虫子不爱吃的,农民伯伯不需要洒农药,所以洗干净后,再用凉开水冲洗一下就OK了!煎肉时不要心急,小火煎,多翻几次,这样煎出来的五花肉又好看又美味!还有生菜尽量挑选幼嫰一点的,这样的菜叶子大小正好,包上五花肉正合适!还有洗过的生菜叶子的下面白色部分可以切掉一点,这样更好,包上生菜叶子的五花肉一点也不觉得油腻,美味极了!

发布于 2018-07-30
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