Name: 芥兰炒腊肉（简约版）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 芥兰 500g; 腊肠（五分瘦） 一条; 花生油 少许; 蒜蓉 少许; 姜蓉 少许; 料酒 （烧酒也可以） 一小勺; 糖 一小勺; 盐 一小勺; 鸡精 少许

芥兰炒腊肉（简约版）

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WuLi故事

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很好吃下饭菜

加上腊肉很好吃。

用料简单

方法简单粗暴

一学就会喔

(๑•̀ㅂ•́)و✧

食材

芥兰 500g

腊肠（五分瘦）一条

花生油少许

蒜蓉少许

姜蓉少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

把菜洗干净放好
步骤 2/6

准备好腊肠，切成片状
步骤 3/6

把油烧开之后放去腊肠炒。到腊肠白色的地方都变成透明，边边有点焦
步骤 4/6

把炒好的腊肠装碟，再下入蒜蓉和姜蓉翻炒。直至有些焦黄
步骤 5/6

加入芥兰翻炒如果太干可以加入一点水。之后就焖一下。加入一些料酒翻炒
步骤 6/6

加入腊肠之后再翻炒。最后上锅之前加入少许糖,盐和鸡精。

小贴士

1.腊肠我选的是广州酒家的腊肠

2.在翻炒腊肠的时候不用加太多油，因为腊肠会出油的。

3.不需要炒太久的。芥兰脆脆的也很有嚼头

发布于 2019-01-24

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