Name: 黑椒猪肉（简单版）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 250g; 黑胡椒粉 一大匙; 酱油 两大匙; 白兰地 三大匙; 白砂糖 半匙; 淀粉（我用的是玉米淀粉） 半匙

黑椒猪肉（简单版）

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DIY黑椒牛肉丁的改版。

食材

猪肉 250g

黑胡椒粉一大匙

酱油两大匙

白兰地三大匙

白砂糖半匙

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烹饪步骤

步骤 1/1

起锅，放油，待油锅冒白烟的时候关火，然后迅速放入腌制的肉，翻炒，待肉变白以后开火，锅热后放入之前调配好的黑椒酱料，盖上锅盖闷一会，千万不要离开，看到有蒸汽出来后马上掀开锅盖，翻炒几下，然后放少许盐，就可以出锅了。（再次证明了本人刀功不怎么样。）

小贴士

糖的用量可根据个人口味调整。

发布于 2019-01-15

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