红烧丸子
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红烧丸子
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/8
荸荠用刀子削皮 切小块 -
步骤 2/8
荸荠 姜 葱段 放入料理机打成沫 （也可以自己切）
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步骤 3/8
盐 酱油 黄酒 胡椒粉 淀粉 兑成汁
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步骤 4/8
加入肉馅 荸荠液
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步骤 5/8
希一点的话就放置半小时 准备清水 和勺子
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步骤 6/8
用勺子汆成丸子 热油下锅转小火
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步骤 7/8
炸至表面上色 不必炸熟
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步骤 8/8
摆好葱姜 泡好花浇水 浇在丸子上 上火蒸制20分钟 蒸好后倒出汁勾芡浇好。开吃
小贴士
炸丸子要热油小火慢慢炸 打肉馅时希一点也没事 放置半小时就好了
发布于 2020-03-12
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