红烧丸子酿香菇 - 红烧丸子酿香菇的做法,红烧丸子酿香菇怎么做好吃,红烧丸子酿香菇的家常做法 - 京细菜谱

红烧丸子酿香菇

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玉生烟孙

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哥哥厨技好，春节做的大四喜丸子送给我放在冰箱里，什么时候吃取出稍微加工就是一款美味。我家食客都爱吃肉，这猪肉丸子也是大爱。看到餐桌上有红烧丸子酿香菇，食客很高兴。还没有伸筷子，我说：这丸子是大舅做的。孩儿的一句话给了我莫大的鞭策：那就更好吃啦。

时间:10分钟内

食材

香菇 250g

猪肉丸子 3个

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

香菇洗干净入水焯。
步骤 2/13

提前做好的猪肉丸子解冻。
步骤 3/13

香菇切成块。
步骤 4/13

起油锅，葱姜入锅煸香，
步骤 5/13

加酱油。
步骤 6/13

加适量高汤。
步骤 7/13

加白糖。
步骤 8/13

加料酒。
步骤 9/13

丸子入锅烧。
步骤 10/13

5、6分钟后加盐、味精。
步骤 11/13

香菇入锅同烧。
步骤 12/13

2、3分钟后勾芡汁。
步骤 13/13

芡汁熟，出锅装盘。

小贴士

丸子已经提前蒸熟，入锅烧热入味即可。

香菇是菌类食材，要先焯水，再入菜。

红烧丸子加高汤味道更好，鸡汤、排骨汤都成。没有高汤加水也可以。

发布于 2022-11-14