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雞油渣燒土豆
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雞油渣燒土豆

時間:10-30分鐘
食材
雞油渣 30g
土豆 600g
油 適量
豆瓣 25g
姜 5g
醬油 5ml
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    搓去新土豆表皮上的那層薄。
  • 步驟 2/8
    清洗乾淨後切成小塊
  • 步驟 3/8
    鍋裡放適量油燒燙再關到微火，放入雞油渣和一小塊拍破的姜
  • 步驟 4/8
    再放入一勺豆瓣進去炒一炒
  • 步驟 5/8
    接著下土豆進去翻炒勻
  • 步驟 6/8
    摻入適量水放上點醬油進去
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋燜煮一小會兒
  • 步驟 8/8
    土豆燒軟後調上味，這道菜就完成了
小貼士

燒土豆摻水的時候可以放少量的鹽。

燒的過程中不要過多的去翻動它，土豆翻爛掉成品就不美觀了

釋出於 2020-10-10
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