豬油渣炒土豆青椒
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咕訝儀溫貝
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土豆中鉀和鈣的平衡對於心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，預防心血管系統脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
土豆去皮後切成絲，用清水泡洗瀝乾備用； -
步驟 2/4
青椒洗淨去籽切成絲備用；
-
步驟 3/4
豬油渣下鍋炒香，下蒜香也一同炒香；
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步驟 4/4
倒入土豆絲一起炒至變色後再加入青椒絲炒勻，在鍋邊淋入一點白醋，然後加一點糖和鹽調味即可！
小貼士
土豆切絲後先泡一下水可以去掉多餘的澱粉，這樣炒起來比較脆一些！
釋出於 2019-12-02
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