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兒時味道土豆青椒
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昕之Daa

春暖花開,正是各種蔬菜上新的季節。週末去菜場一眼看到新下的土豆就愛不釋手,趕緊買了些回來。小時候,沒有太多零食可選擇,一道可口的美食就能讓自己心滿胃足了。這道土豆青椒是媽媽常給我做的一道菜,因為土豆綿軟搭配青椒爽脆,口感極佳。至今我都戀戀不忘。於是,中午回家趕緊操練起來,美美的吃了一頓。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500克
青椒 2個
大蒜 3瓣
醬油 1大勺
色拉油 少許
適量
小蔥 1根
1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆不去皮和青椒一起洗淨備用;
  • 步驟 2/7
    將土豆切成3mm厚的土豆片;。
  • 步驟 3/7
    青椒去籽切塊;
  • 步驟 4/7
    鍋中加入少許油,油熱後加入拍碎的大蒜爆香後下入土豆片翻炒;
  • 步驟 5/7
    鍋中加入水,水要沒過土豆,加入鹽後蓋上鍋蓋煮;
  • 步驟 6/7
    煮至快要收汁時加入青椒和醬油一起翻炒;。
  • 步驟 7/7
    最後加入小蔥翻炒出鍋。
釋出於 2019-03-03
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