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電鍋菜——土豆青椒洋蔥炒豬肉
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夏日的綠色夷徭

為了體驗自家電鍋，我們被上司抓來做飯，兩人一組，輪流來。週二的辦公室裡早早地就瀰漫起一陣香味，芳姐和恆哥倒騰了一會端上第一盤菜。這次的體驗活動沒達到“目的”，讓這兩個沒做過飯的人照樣做出了令人驚歎的美味。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 500g
土豆 2個
洋蔥 1個
青椒 1-2個
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
鹽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把豬肉切片，加入鹽 醬油 料酒醃製。
  • 步驟 2/8
    把土豆切片，泡在水裡（防止土豆氧化）。把青椒切片，洋蔥切絲。
  • 步驟 3/8
    把姜和蒜爆香，再加一些糖，炒糖，然後炒豬肉。炒熟盛出。
  • 步驟 4/8
    倒入青椒和洋蔥，翻炒。
  • 步驟 5/8
    然後炒豬肉，炒到一半時加入青椒和洋蔥
  • 步驟 6/8
    土豆瀝乾水份，熱油然後炒土豆
  • 步驟 7/8
    土豆快熟的時候加入醬油和鹽，然後把之前的豬肉和青椒洋蔥一起炒。
  • 步驟 8/8
    把生粉加水攪勻，倒入勾芡，完成。
小貼士

1，先醃肉可以保證肉質的滑嫩

2，炒土豆時要多放些油，因為土豆比較吸油

釋出於 2018-12-26
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