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青椒洋蔥炒滷幹
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夏侯

現在提倡多吃大豆蛋白,大豆製品營養豐富,特別是女性多吃大豆及其製品可補充大豆異黃酮,可謂好處多多!自己買來香乾滷製,切絲加洋蔥炒制,很香非常下飯,

時間:10-30分鐘
食材
滷香乾 250g
洋蔥 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
青椒 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備調料.
  • 步驟 2/9
    準備好自制滷香乾.
  • 步驟 3/9
    青椒切小圈狀,洋蔥切片,蒜頭切碎.
  • 步驟 4/9
    香乾切絲備用.
  • 步驟 5/9
    熱鍋熱油爆香蒜頭.
  • 步驟 6/9
    放洋蔥青椒煸炒出香味.
  • 步驟 7/9
    放香乾絲翻炒,撒少許鹽,料酒略炒.
  • 步驟 8/9
    略炒即可.
  • 步驟 9/9
    最後放少量自制酸紅椒點綴裝盤.
小貼士

香乾已經囟制過,所以只用了酒,鹽調味.

釋出於 2023-04-25
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