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青椒洋蔥炒肉
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咖啡斬之碎夢喟

青椒洋蔥炒肉，顏色不僅看著舒服 主要是超級下飯

時間:10分鐘內
食材
青椒 2個
洋蔥 1個
瘦肉 150g
大蒜 3瓣
蠔油 適量
老抽 1小勺
鹽 適量
雞精 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料 青椒 洋蔥切塊（不要太大塊不好熟）瘦肉切片、大蒜拍扁切碎
  • 步驟 2/9
    接下來熱鍋 放油先把肉片炒變色
  • 步驟 3/9
    肉變色就可以入之前切好的青椒洋蔥塊了 翻炒兩分鐘左右
  • 步驟 4/9
    青椒洋蔥入鍋翻炒兩分鐘左右倒進去一湯勺老抽繼續翻炒兩分鐘左右
  • 步驟 5/9
    接著就可以放事先切好的大蒜了，翻炒至出大蒜香味
  • 步驟 6/9
    出了大蒜香味看看青椒熟透沒，如果沒有熟透繼續炒一會（這個時候就可以放鹽 雞精了） 最後關火或者小火加適量蠔油攪拌均勻即可出鍋
  • 步驟 7/9
    成品～ 下飯棒棒滴
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

記得放了蠔油就不要在鍋裡炒太久，味道就不那麼鮮了

釋出於 2018-08-03
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