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青椒洋蔥炒肉
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吾心給誰人暨

想吃家鄉的回味肉了，沒有買到蒜苗，找到了洋蔥和青椒，用來炒肉也非常鮮香下飯，喜歡的親試試。

時間:10分鐘內
食材
青椒 80g
洋蔥 85g
五花肉 230g
油 適量
鹽 適量
花椒 半勺
豆瓣醬 半勺
姜 適量
蒜 適量
雞精 半勺
料酒 半勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洋蔥青椒洗淨切塊。
  • 步驟 2/7
    五花肉煮熟放涼後切片。
  • 步驟 3/7
    鍋放少許油，加入五花肉。
  • 步驟 4/7
    加點花椒爆一下。
  • 步驟 5/7
    加點料酒，豆瓣醬，姜和蒜炒香。
  • 步驟 6/7
    加入洋蔥和青椒。
  • 步驟 7/7
    加鹽和雞精調味炒熟。
小貼士

1、五花肉提前煮至八成熟。

2、五花肉加料酒，豆瓣醬爆炒出油，吃起來更香。

釋出於 2019-08-19
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