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青椒洋蔥炒豆腐
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土匪爸很多時候不在家吃飯，我們娘倆就隨便對付，有時可以吃一天的素，難得嘛，肉食動物在家就不行了。豆腐一直是我的大愛，可是人家又說不乾淨，他在家的時候不能做，不在的時候就任我折騰了。剛好家裡還有洋蔥，搭配一起炒了，味道和色彩都相當不錯，小土匪非常給面子。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
青椒 2個
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料圖。
  • 步驟 2/7
    青椒、洋蔥切塊。
  • 步驟 3/7
    鍋裡放油，將豆腐切片下鍋煎至兩面金黃。
  • 步驟 4/7
    盛出備用。
  • 步驟 5/7
    鍋裡再倒少許油，爆香蒜末、花椒。
  • 步驟 6/7
    下青椒和洋蔥。
  • 步驟 7/7
    炒至斷生後倒入煎好的豆腐，放鹽和生抽略炒即可。 。
小貼士

煎豆腐需要耐心和注意火候，中小火即可。

釋出於 2019-12-19
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